中秋节冷知识17则:杨贵妃为月饼定名,慈禧延长中秋节…

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       「中秋」一词,始见于《周礼》:「中春昼,鼓击士鼓吹豳雅以迎暑;中秋夜迎寒亦如云。」
       中秋节,源于上古,普及于汉,定型于唐,盛行于宋。
       唐时,中秋节才固定为一民俗节日。
       如,《唐书·太宗记》载:「八月十五中秋节。」
       2006年5月20日,中秋节民俗经国务院批准列入首批国家级非物质文化遗产名录。
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       中秋节五花八门的习俗,凝聚了古人众多文化底蕴。
       单是中秋节的别称就有十多个,其文化传承可见一斑:
       一则因节庆时间,称八月节、八月半、八月会、仲秋节等;
       二则因节庆内容,也称月节、月夕、拜月节、玩月节、追月节等;
       三则因节庆寓意,亦称团圆节、女儿节;
       四则因时令特点,诸瓜果成熟上市,又称果子节…
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       关于中秋节起源,多与古人崇拜、祭祀月亮等遗俗有关。
       另有一说,中秋节与科举考试有关,更增添了其文化底蕴。
       旧时,科举三年一次秋闱大比恰在八月里举行,古人多在中秋庆贺科举高中者,渐成习俗。
       且,由此衍生出一个成语,蟾宫折桂。
       如,《红楼梦》第九回,黛玉听宝玉要去学堂,便笑道:「好,这一去,可是要蟾宫折桂了…」
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       不过,科举也衍生出一陋习,打秋风。
       旧时,科举考取功名者,常以新贵人身份到亲朋好友家窜门子;
       作为礼节,被拜访者要送他们一些贺礼或者盘缠,以示庆贺。
       因此陋习多借中秋节来索取财物,故称「打秋风」。
       如,《儒林外史》:「张世兄来打秋风,甚是可厌。」
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       中秋节的主打食品,首推月饼。
       不过,月饼名称不一,多有变化。
       商代的「太师饼」,应是月饼的老祖宗。
       汉代,张骞从西域引进芝麻、胡桃,便有了以此为馅的胡饼。
       到了唐代,月饼名称更多,或叫胡饼,或称月团,或曰小饼…
       如,《留别廉守》有言: 「小饼如嚼月,中有酥和饴。」
       据传,杨贵妃觉得胡饼之名不雅,遂改其名月饼。
       不过,月饼之名并未因此固定。
       如,慈禧太后因「月饼」与「月病」音近,她身为女人颇为忌讳,遂改名为「月菜糕」。
       嘿嘿,慈禧太后也太有文化了…
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       另有一说,月饼始于元朝。
       元末,朱元璋在月饼内藏纸条,「中秋夜,杀鞑子,迎义军」,来传递起义信号。
       到了起义那天,各路义军一呼百应,顿呈星火燎原之势。
       明朝初年,朱元璋为纪念这一历史,将月饼作为节令糕点赏赐群臣。
       后,中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
       如,明代《西湖揽胜志》:「民间以月饼相遗,取团圆之义。」
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       旧俗,中秋节吃月饼时要按家人数切块,每人一份。
       连没回家的亲人,也要留一份,待其归来品尝才算圆满。
       不过,月饼富含脂肪,不可贪吃,更不可空腹食用。
       否则,胃肠因糖分、脂肪过分集中,大量分泌胃酸,从而诱发胃肠不适。
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       目前,最大月饼有多大?
       据传,2013年中秋节,由15名专业厨师历时3天制成一枚巨型月饼;
       其直径为2.57米,重达2496.4公斤;
       其原料,用糖300公斤,面粉500公斤,蛋黄4000个及莲蓉2300公斤,刷新吉尼斯记录;
       不过,此类吉尼斯记录,实有浪费粮食之嫌…
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       中秋节,南方人有喝桂花酒助兴的习俗。
       有一传说挺美,吴刚月宫伐桂,桂花子洒落人间,便有了桂花树。
       如,唐代宋之问《灵隐寺》诗云:「桂子月中落,天香云外飘。」
       于是,桂花便成了富贵吉祥之象征,桂花酒也随之倍受热捧。
       其实,桂花酒的历史,远比中秋节要悠久。
       如,屈原《九歌》有言:「援骥斗兮酌桂浆。」
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       拜兔儿爷,也是中秋节的一个习俗。
       旧时,兔儿爷由泥制成,兔头人身,如人端坐一般。
       拜兔儿爷,实为古人对月亮之崇拜,尤其对捣药玉兔之祭祀,以求防灾祛病。
       如,童谣:「八月十五月儿圆,兔儿爷家住月里面,采百草,做良药,去病除灾保平安。」
       不过清代后,人们迷信观念逐渐淡薄,兔儿爷便成了儿童中秋节应景的玩具。
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       中秋节除了吃月饼、喝桂花酒、拜兔儿爷,还有「剥鬼皮」。
       关于剥鬼皮之习俗,要追溯至元代。
       据传,当年元兵攻进潮州城后,百姓受尽欺凌,后中秋节便有了吃芋头的传统。
       至今,广东人剥芋皮仍称「剥鬼皮」,实为「芋」字在潮州话里与「胡」字谐音,求个平安顺遂。
       如,《潮州府志》如是载:「中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮」。
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       当然,中秋节最浪漫的习俗,当属拜月。
       旧时,中秋夜陈设香案置月饼、瓜果之类,未嫁者多就案前拜之,称「拜月」。
       虔诚恳求月老红线早牵,为自已安排称心如意的姻缘,即「月老为媒」。
       月老,即月下老人,神话传说人物,主管人间婚嫁之事,始见于唐传奇《续玄怪录·定婚店》。
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       中秋节放假,并不是现代人才有的待遇。
       早在唐代,朝廷就规定,中秋放假三天。
       南宋时,中秋有一天假。
       到了清代,越发重视中秋节,放假也越发任性。
       清乾隆时,因八月十三是乾隆生日(即万寿节),索性「双节」同庆连放三天假。
       如,乾隆圣旨:「八月十三上万寿节,皇太后行宫行礼,御澹泊敬诚殿扈从王公大臣行庆贺礼,上奏皇太后於卷阿胜境侍膳,此王公大臣等宴凡三日…」
       不过,慈禧更奇葩,过中秋节要分「等级」:
       小民之家,按传统过中秋节,即八月十五这一天;
       富贵之家,要过三天中秋节,即十四「迎月」,十五「拜月」,十六「送月」;
       至于慈禧本人,自视高人一等,延长至五天,即从八月十三到八月十七。
       乖乖,慈禧老太太也不怕月饼吃撑了…
       2008年,国务院将中秋节正式定为法定节日,休假一天…
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       中秋节,在海外许多国家也很流行。
       韩国中秋节,家家户户都要举办「茶礼」(即祭祀),以追思父母及祖上之恩德;
       印度中秋节,年轻妇女头顶5个重叠的泥水罐,站在骆驼背上爬上沙丘,祈求五谷丰登、六畜兴旺;
       柬埔寨中秋节,老人把扁米塞进孩子嘴里,直到塞满不能咀嚼时方止,以求其「圆圆满满」;
       斯里兰卡,每月月圆时都要过一次「月圆节」,尤其以八月十五「月圆节」最为隆重…
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       最为有名的中秋节诗词,首推苏东坡《水调歌头·明月几时有》。
       其中,「但愿人长久,千里共婵娟」,更是千古名句。
       不过,写中秋节诗词最多者,当属乾隆皇帝。
       乾隆写过100余首中秋诗歌,或赏月,或泛月,或待月,或中秋侍宴…
       如,《中秋日恭侍皇太后万善殿瞻礼随游瀛台诸胜敬成一律》:
       金风玉露共徘徊,为奉慈母特地来。
       壁月圆时瞻月相,壶天深处是天台。
       香飘桂子堆金粟,酒献南山作寿杯。
       无限欢欣随辇道,人间端的有蓬莱。
       此诗,可窥见乾隆五年(1740年)清宫欢度中秋之盛大场面。
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       在古典四大名著中,中秋节多有悲凉意味。
       在《西游记》第29回,中秋日,黄袍怪掠走了百花羞公主。
       在《红楼梦》第75回,中秋夜,黛玉发出「冷月葬花魂」之悲音。
       在《三国演义》第103回,中秋夜,诸葛亮正在五丈原禳星续命。
       以上结果,已众所周知,不再赘言。
       唉,「人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全」…
       而在《水浒传》里,中秋节竟有三次之多。
       书中第2回,第一次中秋是在史家庄里。
       是夜,月朗星稀,史进为哥们义气,一把火烧了史家庄,熊熊火光映红了月亮的脸。
       书中第30回,第二次中秋是在鸳鸯楼上。
       是夜,月黑风高(戏谈,原著中「月光明亮」),武松在鸳鸯楼上杀了十余人,蘸血题壁 :「杀人者,打虎武松也!」
       书中第119回,第三次中秋是在六合寺里。
       是夜,月白风清,鲁智深于杭州六合寺「听潮而圆,见信而寂」,梁山大业即将落幕…
       怎一个悲凉了得,难道都是月亮惹的祸?
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       2020年中秋节和国庆节上演「喜相逢」,主要是闰月的结果。
       天文学家表示,两节喜相逢为正常历法现象,但比较少见。
       之前,1982年、2001年两节喜相逢,接下来就是2020年了。
       至此,你也许找到规律了:19年一次,下一次是在2039年。
       嘿嘿,你错了,下一次两节喜相逢是在2031年,再下一次是在2077年…
       喜逢盛世,双节相逢,超长假期,那就好好享受吧!
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