捷克冷知识40则:昆德拉终于恢复了国籍!

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  • 别听蔡依林瞎说,布拉格的广场上没有许愿池
       我就站在布拉格黄昏的广场,在许愿池投下了希望,那群白鸽背对着夕阳。
       不少中国人因为蔡依林的这句歌词认识了捷克的首都——布拉格 Prague。然而,不少人跟着歌词去旅游了,却发现布拉格的广场上根本没有许愿池和喷泉,连个水坑都没有。
  • 捷克是个富裕国家
       不知道从几时起,国内很多人常常说东欧的经济不行。其实捷克的经济是不错的,虽然经济总量比中国小了两个数量级。(人家国土也很小)
       捷克的人均GDP(GDP per capita)超过了中国的两倍,衡量贫富差距的基尼系数 Gini Coefficient 也只有中国的一半。
       捷克国内的基础设施也不错,那里人的生活水平很富裕,失业率也不高。这从一方面讲是得益于捷克的历史底子,它原本是奥匈帝国的工业区,现在的工业也很强劲。
       事实上,捷克的人均GDP已经快赶上一些西欧的发达国家了。虽然近几年有一些经济动荡,但动荡后依然挺高。
       捷克经济发达,人民收入高,生活水平高。事实上,它是后共产主义国家中最稳定、最繁荣的国家,也是欧盟中失业率最低的国家。
  • 国家名称常被搞错
       捷克的名字经常被搞混。国内常常称它为 Czech,这其实是不对的。捷克的正式名称是 Czech Republic,这里面的 Czech 是个形容词,作名词的时候只能表示“捷克人”和“捷克语”,不能表示国家。所以不能用 Czech 来简称捷克。
       国际上有时候会用一个不正规的名词 Czechia 来简称捷克,但正规的叫法始终应该是 Czech Republic。
  • 旅游业是支柱产业
       捷克是个旅游胜地,不光风景好、古迹名胜多,而且还有不少知名活动和小众项目。物价在发达国家里也不高,和中国的上海等城市差不多。因此旅游业在捷克的经济中占有不小的比例。
       旅游业是捷克共和国的一大产业。捷克拥有令人印象深刻的建筑遗产,其中有12座联合国教科文组织认定的纪念碑,还有存在了多个世纪的、值得参观和欣赏的纪念碑、建筑物、塔楼、桥梁和城堡。旅游业为捷克带来了很可观的收入。
  • 没有边境管制
       2007年12月21日,捷克共和国彻底取消边境管制 border controls,向所有邻国开放。
  • 全球顶尖的网速
       刚刚说到,捷克的基础设施是很不错的,根据2018年的数据,他们的平均网速在全球国家里排名第13,而中国排在70几位。(全球最快的是韩国)
  • 犯罪率很低
       在捷克生活挺安全的,这个国家没啥国际冲突,国内的安全状况也挺好。捷克还被列为全球最安全的居住地之一。(虽然在游客多的地方还是可能遇到扒手,但夜间上街什么的完全OK)
       在2016年全球和平指数榜上,捷克位居全球第六大安全居住地。
  • 医疗质量很不错
       捷克医院的床位管够,他们的人均床位数在欧盟排第一。捷克共和国是欧盟中医院人均床位最多的国家。不幸的是,这可能正是他们所需要的,因为捷克也是欧盟癌症死亡率最高的国家。
  • 伊万卡的名字是捷克语
       特朗普的女儿伊万卡 Ivanka 的名字是捷克语。伊万卡的妈妈伊万娜 Ivana 是捷克人。而 Ivanka 其实是捷克语中对 Ivana 的昵称,伊万卡本人的真名是 Ivana,和她妈妈同名。
       换句话说,他们家就这样强行让全世界喊昵称了。(体会一下,这相当于是在叫小伊伊、小娜娜)
  • 捷克语非常难学
       捷克语被认为是全球最难学的一批语言之一。不管是语法、拼读、发音,都很麻烦,所以捷克人一般也并不指望外国人能讲好捷克语。
       捷克的服务人员往往都能讲英语,邮局,旅馆,火车站等等等,所以去那旅游的话讲英语也OK。
  • 全球最爱喝啤酒的国家
       捷克的人均啤酒消耗量全球第一,是名副其实的啤酒鬼。这里也是啤酒爱好者的天堂,因为啤酒的种类很丰富,而且质量好,每年还有好几次啤酒节。
       啤酒酿造也是捷克的一大国民产业,每年要出口好多啤酒。皮尔森啤酒和首款淡色皮尔森啤酒都起源于这里。捷克每年都会举办几次啤酒节。
  • 一道特色菜:黑啤煮香肠
       除了啤酒,香肠也是捷克人的心头好,各种风味、各种尺寸的香肠。而且他们真是爱啤酒爱得深沉,连香肠都是用啤酒煮的,用的是力道最狠的黑啤。
  • 画风清奇的下酒菜
       你应该见过腌肉、腌鱼、腌黄瓜、腌酸菜。但是你听说过腌奶酪吗?这道捷克的特色菜让欧美人也觉得奇葩。
       但试过这道菜的人往往表示它意外地好吃。它不是用醋腌的那种酸酸的东西,而是用油和香料浸泡的软质奶酪,这在捷克是常见的开胃菜和下酒菜。
  • 用啤酒做洗护用品
       捷克人是真的爱啤酒啊,国内有知名品牌专门用啤酒做洗护用品。这个牌子叫 Manufaktura,相当于英语的批量制造 manufacture。
       他们这热卖的啤酒产品包括洗发水、沐浴露、发油、发膜、手霜、香皂、润唇膏、生发剂,还有男士淡香水。
  • 不光爱喝酒,还特别爱吃肉
       肉类料理在捷克菜里的比重挺大的,而且质量还挺不错。英大我前不久刚去尝试了几种风味的捷克烤猪肋,真的好吃。
       捷克最出名的一道菜是“猪肉、酸菜配捷克面疙瘩” vepřo-knedlo-zelo,虽然看起来其貌不扬,但味道好得很,里面那个酸菜有浓郁的芥末味。
  • 独具特色的炖牛肉
       除了烤肉,捷克的炖肉也不错。炖牛肉 goulash 这道菜在东欧很常见,最出名的是匈牙利,不过各个国家的都各具风味,布拉格风味的里面会放上土豆。
       那种装载面包碗里的布拉格炖牛肉可谓是相当温馨的一餐了。
  • 除了肉,街边甜食也很棒
       如果要评选布拉格最有名的街边小吃,那绝对要提烟囱卷 Trdelnik。这是一种缠绕在金属滚筒上烤出来的面包卷,吃的时候常常会在烟囱中央放上丰富的馅料,奶油的、巧克力的、水果的,什么都有。甚至还能放上冰激凌,变成一个巨大的酥软甜筒。
  • 千变万化的开口三明治
       捷克的三明治和丹麦一样,是开口的,只有下面一层面包,上面会放上丰富多样的食材。街边的面包房通常就会陈列很多种。
       这种食物简单却美味,本质上就是单层的三明治。通常在上面抹上蛋黄酱,然后放上腌肉、奶酪、鸡蛋或蔬菜。你可以在布拉格各处的熟食店里买到。
  • 城堡之国
       捷克被称为世界城堡之都,境内有2000多座,有完好的,也有遗迹。捷克的城堡和全球的博物馆一样,基本都是每周一歇业。
       捷克城堡(参观)季通常从4月1日持续到11月1日,而且捷克城堡星期一不营业。克鲁姆洛夫城堡是联合国教科文组织认定的世界遗产,也是捷克第二大最受欢迎的旅游目的地。
  • 建筑艺术的天堂
       捷克的建筑艺术风格非常丰富,古代的巴洛克、哥特式、文艺复兴自不必说,现代建筑艺术也很多。
       捷克共和国是一个建筑之国。其建筑风格幸存了1000多年并在历史上留下了印记。巴洛克式、哥特式、文艺复兴式、罗马式、古典主义、新艺术主义、立体主义、功能主义,甚至是共产主义时期的建筑在这里都能找得到。
  • 建筑技术也棒
       捷克曾经创下了一项吉尼斯世界纪录,他们为了采矿,把地上的一座哥特式教堂原封不动地平移到了一英里之外。
  • 欧洲最美丽的城市
       自18世纪以来布拉格一直被称为“欧洲最美丽的城市”。布拉格城堡是欧洲最大的城堡,里面有700多个房间。每年夏天伏尔塔瓦河上的查理大桥都会挤满画家、商贩、音乐家和游客。
  • 布拉格也是一座教育之都
       布拉格拥有世界上最古老的的大学之一,它就是建于1348年的查尔斯大学 Charles University,那时还是中国的元朝时期。
       根据世界大学排名中心CWUR的2019年的数据,查尔斯大学在全球排名第203,是东欧首屈一指的大学。
  • 整容手术源自捷克
       全球首例整容手术就是由两个捷克人弄出来的,而且时间相当早,1927年。
  • 遗传学的祖师爷
       还记得生物课本上让豌豆疯狂杂交的孟德尔吗?孟德尔就来自捷克。
       遗传学家约翰·格雷戈尔·孟德尔出生于海恩斯瑟,他为遗传学的发展奠定了基础,如今全球各地的学生依然在生物课堂上学习他提出的遗传法则。
  • 现代的血型分类也源自捷克
       现在基本全民都知道把人类血型分成A、B、AB、O这4个型。而最早提出这种分类的就是一名捷克神经学家。
       捷克神经学家扬·扬斯基是第一个将人类血液分为四种血型的人,这为现代献血和血型鉴定铺平了道路。
  • 方糖也是捷克人发明的
       最早把食糖做成方糖的也是一名捷克人,这个技术在1843年获得了专利。从此,全球爱喝茶、喝咖啡的人不光多了一件方便的调味品,而多了一个好用的计算单位。
  • 传说中的波西米亚就是捷克
       时尚界和一些歌里常说的波西米亚,实际上就是捷克在古代的名字。捷克最初建立的时候叫波西米亚公国 Duchy of Bohemia。
  • 是个玩水的好地方
       捷克也有年轻人和小朋友喜欢的东西,这里有中欧最大的水上乐园——普拉哈水上乐园 Aquapalace Praha。
  • 著名的木偶展览
       捷克的木偶非常出名,不光在全国各地有木偶节,布拉格还有木偶博物馆,每天都有演出。
  • 精湛的吹玻璃艺术
       早在文艺复兴时期,捷克的玻璃工艺品就很出名了。现在这些工艺品也是捷克的热门纪念品。彩绘玻璃、玻璃塑像、精美的工艺玻璃杯,等等等等。
  • 盛产石榴石
       石榴石 garnet 也是捷克的名产,所以到处都有石榴石贸易。在公共市场上就可以买到石榴石首饰。
  • 捷克饮食酷爱面疙瘩
       继续来讲捷克菜。除了啤酒和肉,捷克人还酷爱面疙瘩,用英语讲就是 dumplings。(对,这个词的意思不是饺子)
       奶酪拌面疙瘩Halušky 就是一道常见的菜肴,布拉格的吃法是在里面加上火腿和新鲜香草。
  • 布拉格街头的美味大锅菜
       依旧是面疙瘩,这回是和捷克酸菜、熏猪肉还有小土豆一起放在大锅里面炒。这种大锅菜现在是布拉格各个广场上的一种标志小吃。吃一份通常就能吃饱,关键还很便宜。
  • 水果馅的饺子
       这个 dumpling 是真饺子了,不过馅料和中国的差很远。捷克水果饺的馅料通常是草莓或者李子,吃的时候还会配上凝乳奶酪。
  • 捷克的宗教氛围非常弱
       捷克共和国是世界上宗教信仰人口最少的国家之一,只有19%的捷克人声称自己信仰上帝。
  • 宗教氛围弱,但却是个朝圣目的地
       虽然自己国家的宗教氛围弱,但这并不妨碍捷克赚宗教游客的钱。捷克有不少得到罗马教廷册封过的大教堂。而且这里的很多教堂也都是非常养眼的旅游景点,老城广场上那个双塔就是。
  • 去捷克采蘑菇
       秋天的时候去捷克,可以和捷克人一起去森林里采蘑菇,这是当季的热门娱乐活动,每年9月还有相关的比赛。
  • 一座画风激烈的博物馆
       在布拉格可以干的事真是多,有一些的画风还十分猎奇。比如,一家专门陈列历史性夜壶和马桶的博物馆。
       这家博物馆里的夜壶、马桶千奇百怪,好看的、不好看的、土豪金的、奇葩的,什么都有。这些展品有一个共通点,那就是全都具有历史意义,要么是名人和历史人物的,要么是从重要场合拿来的。
  • 米兰·昆德拉刚刚恢复了捷克国籍
       米兰·昆德拉 Milan Kundera,也就是《不能承受的生命之轻》的作者,刚刚在2019年的11月末恢复了捷克国籍,结束了40年的流亡生涯。
       昆德拉在1979年被剥夺了捷克国籍,他的书也在捷克成了禁书,随后他在1981年加入了法国籍。
       莫言说:他的小说是政治讽刺小说,充满了对极左体制的嘲讽。小说中的讽刺有一点儿像黑色幽默,又不完全是,形成了一种独特的味道。
       昆德拉曾说他对“家”的概念“非常模糊”,他怀疑“家”的观念可能是一种幻觉、一种神话,而人们都是这种神话的受害者。
       现在,年过90的他终于又回归祖国了。捷克驻法国大使说:当他前去把公民证交给昆德拉的时候,昆德拉的心情很好,拿了文件,只是简单地说了声谢谢。
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