关于斯洛文尼亚的冷知识
- 东欧最富裕的国家
之前看特朗普一家的八卦，经常看到有地方写他现任妻子梅拉尼亚的奋斗故事：一个斯洛文尼亚小乡村的女孩，靠着自己一步一步打拼，在美国站稳了脚跟，最终成了第一 夫人。
这搞得很多人以为斯洛文尼亚是个第三世界国家，然而别人其实富得很，富裕程度东欧第一。
当然，我们并不是说斯洛文尼亚的GDP总量在东欧最大，它肯定比不上俄罗斯这个大家伙，我们这里说的是人均GDP（GDP per capita）。
斯洛文尼亚是东欧人均GDP最高的国家，人均26,000美元，比沙特阿拉伯都高一截，而且国内的贫富差距很小。
斯洛文尼亚的经济是出口导向型的，主要的致富方式就是和外国做生意，贸易总额占GDP的比重相当大，他们的主要生意伙伴是欧盟的其他成员国，这一部分占到了贸易总量的2/3。 - 梅拉尼娅·特朗普会讲6门语言
特朗普的现任妻子，也就是梅拉尼亚·特朗普 Melania Trump 常被人看成花瓶，但人家肚子里其实是有墨水的。
据报道，梅拉尼亚除了会讲英语和斯洛文尼亚语以外，还会法语、德语、意大利语、塞尔维亚语。然而，唐纳德·特朗普本人只会讲英语。 - 首都：卢布尔雅那
斯洛文尼亚这个国家的出镜率挺低的，它的首都就更加鲜有人知了。这座城市叫卢布尔雅那 Ljubljana。
这是一座没有太多摩天大楼的首都，很多地方都还是旧时欧洲的风貌，而且人口密度不高，虽然城市面积比美国的纽约还大一点，但人口却只有纽约的3%，还不到28万。（纽约860万，上海2400万）
值得一提的是，「卢布尔雅那」这个名字翻译成英文是 the loved one，「被爱的人」。
卢布尔雅那是个挺适合徒步游览的城市，来这里的游客通常会去逛一逛城里的12家博物馆，他们离得都挺近，所以在一天之内逛完是有可能的，除非你每一个都要深度游览。 - 龙之城
首都卢布尔雅那虽然看起来像个童话城市，但它的标志却是一条龙，这座城市有时被称为龙之城 City of Dragons。
这个龙虽然不是这座城市的官方图腾，但它的形象深入人心，而且很容易被游客们记住，所以久而久之，大家提到卢布尔雅那就会想到这条龙。
这条龙可不是什么守护神，而是传说中祸害当地的一只怪兽，后来被路过的英雄杀死了。 - 游客专程来住监狱
你想体验住监狱的感觉吗？来卢布尔雅那就行。这里的赛利卡旅店 Hostel Celica 是一座改造过的监狱，现在是个挺有名的景点。
旅店的客房挺好看、挺舒适的，但从前牢房的铁栅栏什么的都保留着，你可以来坐一次舒适的牢。 - 只有13层的摩天大楼
卢布尔雅那有一栋建筑叫「摩天大楼」 the Skyscraper，斯洛文尼亚语原文叫 Nebotičnik。
虽然它叫这名字，但它只有13层楼，它有这样的名字是因为，在它建成的1933年，它确实是巴尔干半岛最高的建筑。
不过嘛，由于卢布尔雅那现在依旧没有多少高楼，所以你在这座「摩天大楼」的顶上依旧能很好地欣赏首都的全景，其中就包括城里最核心的景点：卢布尔雅那城堡 Ljubljana Castle。
顺便一提，那座城堡是可以进去游览的，里面有餐厅，还有多种体验活动，都可以在城堡的网站看到介绍，而且网站是英文的。 - 首都最适合的游览方式：自行车
卢布尔雅那很适合骑自行车，而且政府也很推广自行车，他们兴建了专供骑车的基础设施，水平向丹麦、荷兰这些自行车大国看齐。
游客在市内的旅游办事处就能很方便地租到自行车，也不贵。
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我们现在所知的这个斯洛文尼亚历史并不长，它1991年才成立。在此之前，它属于另一个现在已经不存在的国家——南斯拉夫 Yugoslavia。
在斯洛文尼亚独立战争之后，斯洛文尼亚于1991年6月25日成为一个独立的国家。该独立战争也被称为十日战争，有76人在这场战争中丧生。这是二战以来欧洲的第一场战争。斯洛文尼亚曾是南斯拉夫的主要地区。在冷战时期，它是美国和苏联的政治火山，也是间谍活动和秘密外交的热门据点。 - 人不多，方言却很多
正像前面所说的，斯洛文尼亚的人口不多，全球可能只有230万人会讲斯洛文尼亚语，但当地仍有46种不同的方言。
除此之外，很多国民也能讲一些外语，斯洛文尼亚人的外语水平在欧洲国家中是名列前茅的。其国内教得最多的外语是英语和德语。 - 斯洛文尼亚人不爱吵架
如果要概括一下大部分斯洛文尼亚人的性格，那应该可是说是「平和」，他们在全球和平指数the Global Peace Index 上的排名相当高。
斯洛文尼亚人低调保守、非常自信、宽宏大量、特别宽容而且非常好客。因此斯洛文尼亚取得这样的排名并不令人意外。 - 人高、人老、烟瘾和酒瘾都很大
斯洛文尼亚位列全球身高最高的10个国家之中，然后他们国民的平均年龄已经超过了43岁，比较老了。
从人均消费量来看，斯洛文尼亚人的吸烟量和葡萄酒饮用量都相当高，属于世界领先作死水平。
在烟民人数上，该国在全球排名第六。斯洛文尼亚也是人均第六大葡萄酒消费国。 - 另一个旅游胜地：马里博尔
如果要问斯洛文尼亚的哪些城市适合旅游，那除了首都卢布尔雅那，肯定就得说说马里博尔 Maribor。
它是斯洛文尼亚的第二大城市，也是个游客爱去的城市，这里每个季节都有当季的特色活动，比如春天的狂欢节、冬天的滑雪大赛，还有美食节、歌剧之夜等等。 - 最受欢迎的景点：布莱德湖
斯洛文尼亚最受欢迎的景点就是布莱德湖 Lake Bled。岛上的那栋建筑是一个教堂，传说这里是斯拉夫爱神齐瓦举行婚礼的地方。
这片湖除了美，还有一个诱人的特点，那就是有温泉在源源不断给它注入热水，所以这片湖水的温度是舒适的26℃。以前王室的人就很喜欢来这度假。 - 欧洲最便宜的滑雪胜地
根据英国的调查，欧洲最便宜的滑雪胜地就是斯洛文尼亚的克拉尼斯卡戈拉 Kranjska Gora。
该研究报告比较了一家四口在各个滑雪胜地玩6天的费用，其中包括租用设备、办理电梯通行证、报名滑雪课以及吃午餐的费用。在克拉尼斯卡戈拉滑雪，所有的费用一共为1071英镑，而在瑞士的度假胜地滑雪，总费用则需2000多英镑。 - 打扮成怪物吓走冬天
为了庆祝冬天的结束（或者说是吓走冬天），斯洛文尼亚人会在库伦图瓦涅狂欢节Kurentovanje 时穿上长毛的传统服饰，并戴上传统面具，装扮成一个叫 Kurent 的神仙，传说他有能力赶走冬天。
这个节日是斯洛文尼亚最盛大的民族节日，一般是在1月中下旬开始，持续11天，该典礼在斯洛文尼亚已有50多年的历史了。 - 环保力度全球领先
斯洛文尼亚在2016年被评为世界上最环保的5个国家之一。耶鲁环境法律与政策中心基于对180个国家的政策评估提出了环境绩效指数 TheEnvironmental Performance Index (EPI)，这个指数反映了这些国家是否达到了国际上确定的环境目标。
斯洛文尼亚53.6%的国土是保护区，在这一点上，除了委内瑞拉，全球没有别的国家拥有更高比例的保护区了 - 森林里有很多熊，通常吃素
正如前面所说，斯洛文尼亚的环保做得很好，他们拥有广袤的自然森林，然后这些森林里住着很多快乐的熊。
与很多人以为的不同，棕熊并不是攻击性很高的掠食动物，当森林里的资源丰富的时候，他们其实通常不去猎杀别的动物，而是吃素。
棕熊的食谱很杂，一般刚从冬眠醒过来的棕熊会吃嫩草芽，之后很长一段时间主要吃野菜、野果、植物的嫩枝等等，他们还特别喜欢吃蜂蜜。
不过当然，如果有送上门的肉，他们也会吃一吃。 棕熊一般不会主动攻击人类的，除非是觉得自己受到威胁。受伤的熊或者是带着幼崽的熊妈妈会比较敏感。 - 盛产蜂蜜，将近1/10人口养蜂
在斯洛文尼亚，每20个人中就有一个人养蜜蜂，养蜂活动现在已经成了斯洛文尼亚的一个重要文化现象。
蜂蜜也是这里的名产，他们有好几种蜂蜜都是受到欧盟保护的特产，很多网站都把蜂蜜列为去斯洛文尼亚必买的纪念品。
在各地，根据蜜蜂种类的不同，以及他们所采植物的不同，会产出多种风味不同的蜂蜜。 - 椴树与椴树蜜
椴树 linden tree 是斯洛文尼亚境内标志性的一种树，可以说是这个国家的一大符号。这种树能活很长时间，而且能长得很大，斯洛文尼亚境内最老的一颗椴树已经700多岁了。
而且椴树也是一种酿蜜用的常用树种，用椴树花酿出的蜂蜜颜色比较深，风味也比较特别。
除了带有普通蜂蜜都有的甜味，还会有一点清苦的基调，而且散发着明显的木香，很多人形容它清爽提神。 - 南瓜籽油
南瓜籽油也是斯洛文尼亚很有特色的一种食材，它在从前的奥匈帝国时期就是中欧和东欧的特色调料。
这是一种颜色很深的油，带有很浓郁的坚果风味，并且带有苦味，通常是用来拌沙拉或者浇冰激凌，有时候也会在汤里滴几滴来增加风味。
南瓜籽油的营养价值很高，富含多元不饱和脂肪酸。
需要注意的是，不能用南瓜籽油来炒菜，一是因为这种油加热后会变得非常苦，二是因为它的营养价值在加热后就没有了。 - 葡萄园遍布全国，葡萄酒的质量很好
除了蜂蜜，葡萄酒也是斯洛文尼亚的名产。在斯洛文尼亚，平均每70人就拥有一个葡萄园。至少该国是这么宣称的。
斯洛文尼亚的葡萄酒一直被视为好酒。在马里博尔，你还能见到世界上最古老的葡萄树，而且它现在依然能结出葡萄。据估计，这棵葡萄树大约有400年的历史了。 - 海量的天然洞窟和地下峡谷
斯洛文尼亚有10,000多个可供探索的天然洞窟，其中最著名的应该是斯科契扬溶洞 Škocjan Caves。
它是全球最大的地下峡谷之一，并且被评为了世界遗产保护地。这里的石笋和钟乳石天下无双，而且这里有濒临灭绝的洞螈，这是一种盲蝾螈，因其皮肤呈浅粉色，所以又被称为「人鱼」。 - 在洞窟里办文学奖
你认为在哪里举办文学颁奖典礼最疯狂？斯洛文尼亚人的想法是：去洞窟里。
维莱尼卡国际文学奖 the Vilenica international literary prize 每年都是在一个山洞里举办的。 - 别处没有的特种白马
如果你喜欢马，然后你又来了斯洛文尼亚，那你肯定得去一趟利比卡马场 Lipica Horse farm，这里繁育着一种只此一家的白马，是受专利保护的。 - 国民食品：玉米面
OK，讲了这么多，我们不禁要问一个很重要的问题：斯洛文尼亚人吃些什么呢？
斯洛文尼亚最常见的主食是玉米面 corn mush，它的斯洛文尼亚语名字叫 Žganci。
其实它不一定是玉米做的，也可能用到小麦、荞麦甚至土豆，总之是把这些东西磨成面粉，然后加点水、盐、油煮熟了吃。 - 卷饺
卷饺不是我们平常理解的那种饺子，斯洛文尼亚和东欧大部分其他国家一样，都爱吃面疙瘩类的食物，也就是英语里说的 dumpling。
斯洛文尼亚卷饺是一种用面皮把馅料卷起来做成的菜肴，有甜的有咸的，咸的可以搭配肉类来吃，甜的就能当甜点来吃。 - 伊德里亚饺子
伊德里亚饺子和我们的饺子就很像了，是这种元宝状的饺子，唯一的不同是馅料，伊德里亚饺子里面包的是土豆泥。
如今，因其特定的制作过程以及独特的配方，伊德里亚饺子已得到官方的原产地保护。 - 清淡的炖菜：约塔
这可能算是斯洛文尼亚版本的东北乱炖，就是把各种材料炖在一起，里面常见的主要原料是土豆、豆类和猪肉，还有中欧常见的酸菜，就是德国和捷克的那种。这道菜可以吃热的，在夏天也能做成凉菜来吃。
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» 关于捷克的冷知识 - 斯洛文尼亚千层糕
斯洛文尼亚千层糕 Prekmurska Gibanica 是斯洛文尼亚很有特色的一道甜点。
Gibanica 这种食物在整个巴尔干半岛都有，但通常只是带一点馅料的酥皮饼，而斯洛文尼亚的这个版本特别豪华。
这是一种把多种原料一层一层叠加起来做成的蛋糕，通常是9层，最常见的食材包括罂粟籽、葡萄干、华生、蒸苹果、核桃、新鲜奶酪。 - 最著名的蛋糕：波提卡
波提卡 Potica 是斯洛文尼亚最出名的一种蛋糕，它有点像前面讲的卷饺，不过是蛋糕版本，而且特别大。
看来斯洛文尼亚人很喜欢卷东西。波提卡有80多种不同的馅料，最常见的是龙蒿叶、核桃、罂粟籽、细香葱、奶酪和葡萄干。 - 布莱德奶油蛋糕
奶油蛋糕在全世界都有，不过斯洛文尼亚也有自己的特别版本。
布莱德的这种奶油蛋糕风味很清单，中间那两层厚厚的分别是香草奶油和发泡鲜奶油，上下两层薄薄的则是黄油酥皮。
如今，布莱德酒店公园里还有这位著名糖果师制作kremšnita的原始配方，而且这里已经售出了多达2000万份奶油蛋糕。
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