巴黎冷知识38则:为什么叫光之城?

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  • 为什么叫光之城?
      你可能知道巴黎的别称叫“光之城” the City of Lights,这并不是因为巴黎夜晚的灯光全球最炫,按那个标准来选的话应该选韩国的首尔或者日本的东京。
      巴黎被称为光之城是因为两个原因:第一,历史上著名的启蒙运动 the Enlightenment Movement 是在这里诞生的;第二,巴黎是世界上最早安装路灯的城市之一。
  • 夜晚的埃菲尔铁塔不能随便拍
      夜晚的埃菲尔铁塔可以说是巴黎最闪亮的名片了,整座塔都会亮起来。但是,注意了,埃菲尔铁塔的夜景照片不能随便发布,这是违法的。
      你自己拍了存在手机里倒是可以,发给家人朋友看看也可以,但是如果发布到社交网络就算违法了。这是因为,埃菲尔铁塔的灯光秀是一个有明确版权的装置艺术,受法国的版权法保护。
      不过,对于我们这样的散户游客而言,其实管得也没有那么严,他们主要在追究那些违法商用的案例,比如拿去做明信片、刊登到杂志上、用来做广告等等。
      但归根结底,公开发布埃菲尔铁塔夜景的照片是违法的。
  • 巴黎和希腊神话里的Paris没有关系
      如果你了解希腊神话,特别是了解特洛伊木马 Trojan Horse 那一段的话,那你大概记得特洛伊的王子帕里斯 Paris,就是他和海伦的婚外情引发了特洛伊战争,然后也是他一箭射中了阿喀琉斯的脚踝。
      但巴黎的 Paris 和希腊这个 Paris 并没有关系,巴黎的名字来源于这里早期定居的部落,他们叫“巴黎西人” Parisii 。
  • 明明是内陆城市,却有海滩
      每年6月中旬,巴黎这个内陆城市就会摇身一变,变成海滨城市。这就是一年一度的“巴黎海滩”活动 Paris Beach。
      为什么呢?因为政府会花重金从海边运来沙滩,铺到塞纳河的河岸,假装这里是海边。
      为什么要搞这种活动呢?这是巴黎政府在安抚首都的贫困阶层;虽然法国南北都有海岸线,但不是所有人都能负担得起去海边旅游。所以,从2002年起,政府就想了这么个法子让他们平衡平衡。
  • 塞纳河的水脏得很
      塞纳河 the Seine 也算是巴黎的名片了,不少文学作品和电影里都有它,感觉是个很浪漫的地方。但是,千万别跑到塞纳河里去玩水,这条河的水很脏,污染很严重。
  • 巴黎圣母院的钟和现任总统同名
      一想到巴黎圣母院 Notre Dame 就会想到它的钟楼以及《钟楼怪人》。这座重达13吨的大钟其实是有名字的,它叫伊曼纽尔 Emmanuel,和现任总统马克龙同名。
  • 维克多·雨果无处不在
      如果要问法国最出名的名著是哪本,大概很多人都会说是《悲惨世界》
      它的作者维克多·雨果 Victor Hugo 在法国文坛的地位确实数一数二,以至于法国有一条不成文的规定:那就是法国的每个城市都得有一条以维克多·雨果的名字命名的道路。
      巴黎的维克多·雨果大道 Avenue Victor-Hugo 位于第16区,这里也是雨果本人生活过的地方。
  • 巴黎最老的房子在哪?
      巴黎最古老的房子位于3区蒙莫朗西街51号。(法语地址原文 51, rue de Montmorency, 3. Arrondissement)这座住宅建于1407年,原本是一位巴黎富人兴建的收容所,现在这栋建筑则被用作私人住宅,同时也是一家餐厅。
  • 巴黎最老的咖啡馆在哪?
      对于去巴黎旅游的人来说,去街角咖啡馆喝咖啡似乎是一定会进行的基本款活动。如果你恰好去了第6区,那么你可以去试试巴黎现存最老的咖啡馆——普罗索普咖啡馆 Café Procope。这家咖啡厅最早营业于1686年,那时候还是我们这边的清朝初年。
  • 海明威带来的奇葩鸡尾酒
      如果你问我鸡尾酒界最奇葩的是哪一款,我觉得是血腥玛丽 Bloody Mary。一杯番茄汁里加上伏特加,还有胡椒、盐、大蒜、辣酱、柠檬汁,然后还要插一根芹菜。
      这种饮料就是在巴黎发明的,而且来自于著名的作家海明威,虽然不是他本人发明的。
  • 数百种奶酪等你品尝
      法国人介绍本国美食的时候常会说他们有1000多种不同的奶酪,虽然这1000多种并不是全都能在巴黎吃到,但找到上百种还是可以的。
      比如山羊奶酪 goat cheese,特别是春天的新鲜山羊奶酪,是不能错过的时令美食,然后还有硬一点的孔泰奶酪 Comté,这是法国人普遍最喜欢的奶酪之一。
      如果你可以尝试稍微重口一些的东西,那你还能试试芒斯特奶酪 Munster,这种奶酪的口感非常幼滑,但是气味相当刺鼻。
  • 拿破仑的口味极重
      拿破仑真的是个口味极重的人,他生活的那个年代卫生条件本来就不好,然而他打了胜仗却写信跟老婆说:你这几天可千万别洗澡,不然身上的味道就没有了。
      他对奶酪的喜好也同样重口,他特别喜欢吃艾博歇丝奶酪 Époisses,这种奶酪,含蓄地说,有浓烈的脚臭味,因为制作这种奶酪所用的菌和人类脚上生长的那种菌是近亲。
      不过,据喜欢吃这种奶酪的人说,这个奶酪吃起来并没有闻起来那么吓人、比很多人想象的要清淡。
  • 红磨坊现在仍在运营,热闹得很
      妮可·基德曼2001年出演的《红磨坊》现在仍是豆瓣排名第13的歌舞片。片中的红磨坊是个闻名全球的卡巴莱 cabaret,这是法国的一种独特歌舞形式,卡巴莱可以是餐厅、赌场、夜总会、酒吧。
      巴黎的红磨坊至今仍在运营,在巴黎红灯区的中心,生意兴隆。
      在巴黎,成为一名出租车司机简直就是搞风险投资,因为司机师傅需要支付20万欧元才能拿到出租车牌照,150多万人民币。
  • “新桥”是塞纳河上最老的桥
      新桥也是巴黎挺著名的景点了。虽然叫新桥,但这座桥很老了,瓦卢瓦王朝时期的,也就是美剧《风中的女王》里那个时代(对应我们的明朝)。
      它脚下的西岱岛是古时候巴黎的诞生之地,也是中世纪时期的市中心。
  • 最适合情侣打卡的两个地方
      在很多人看来,巴黎似乎整个就是个恋爱主题的城市,随便哪哪都适合情侣打卡,埃菲尔铁塔当然更是怎么打都不会错。
      不过在这所有景点中还有两个是真真最适合情侣打卡的地方。第一个就是挂满爱情锁的艺术桥 Pont des Arts,它的两边挂满了情侣留下的爱情锁和情书。
      第二个地方是一个2000年新建的景点:爱墙 the Wall of Love,这座瓷砖墙上用全球250种语言写下了“我爱你”这句话,是由一名书法家和一名壁画艺术家联合创作的。
  • 巴黎的自由女神像比纽约多
      自由女神像 Statue of Liberty 已经成了美国纽约的标志,但很多人不知道那座雕像是法国人送过去的,法国才是自由女神像的原产地。
      而且法国本身就有自由女神像,现在总共有10座,其中有5座就在巴黎,埃菲尔铁塔旁边就有。
  • 巴黎的地铁很烂,特别是13号线
      巴黎拥有全欧洲第二繁忙的地铁系统,仅次于莫斯科。巴黎的地铁有16条线,是个很成熟的系统了,也是市内最主要的出行方式,而且入口通常很好看。
      但是,不管是游客还是本地居民,普遍都觉得巴黎地铁的体验很差,不光挤,而且不报站,设施也老旧,碰上隔三差五的罢工还有可能坐不了地铁,碰上大暴雨还会淹水。其中体验最差的是13号线。
  • 传说中的幽灵车站
      巴黎地铁系统里有好多幽灵车站 ghost stations,倒不是说这些地方闹鬼,而是说他们被弃置不用,或者从未使用,不在正常的交通系统之中。
      这些车站现在有的拿来做维修点,有的则拿来拍电影,坐地铁的时候无法到达,但徒步游览的时候倒是能去踩踩点。
  • 巴黎不大,徒步走穿只要2小时
      作为一个全球一线城市,巴黎真的挺小的(至少和中国的水平比起来),从巴黎北边步行到南边大约需要135分钟。
      所以步行是个很好的游览巴黎的方式,毕竟整个城市的风景都挺不错。
      除了从南到北走穿巴黎,你也可以试着从市中心出发,沿螺旋形路线逐个走完巴黎的20个大区。(巴黎的20个大区是从中心向外螺旋排列的,处于中心的第1区就是卢浮宫所在的地方)
  • 拥有全球最多的米其林星级餐厅
      米其林指南本来就是法国出来的,所以巴黎的米其林星级餐厅毫无疑问全球最多。
      米其林指南就是这家法国的轮胎公司出的。所以,一家轮胎公司为什么成了美食界的扛把子?
      米其林在1900年左右推出了这套书,他们把各种跟旅行有关的资料收集起来,企图以此拉动整个汽车旅游市场。(然后他们的轮胎就会更好卖)
      当时这个书是免费送给顾客的,也送给酒店一类的地方;然而,他们发现这套书完全不受重视(因为是免费送的),不少人干脆就拿它当垫桌脚的砖。
      于是,他们在1920年取消了免费,开始卖这个指南,结果这之后指南的影响力反而越来越大了。然后,就成了我们现在所知的庞大系统。
  • 最适合旅游的区:蒙马特区
      蒙马特区 Montmartre 可以说是巴黎人文气息最浓厚的地方了,所以也一直是游客热衷的目的地。
      毕加索、梵高、杜尚、马蒂斯都曾在这居住,这里是体验巴黎艺术气息的最好去处。著名的圣心大教堂 Sacré Coeur 以及它的300级台阶也在这。
  • 一座让日本人抑郁的城市
      巴黎不只让日本人抑郁,它让全球各地的人抑郁,只是这个现象在日本游客身上尤为明显,这就是所谓的“巴黎综合征” the Paris Syndrome。
      它的意思是说,全世界都流行把巴黎宣传成一个美翻天的旅游胜地,说这里多么多么浪漫、多么多么美好,感觉天上都是粉红色的泡泡。
      但你来了之后会发现它其实也就那样,巴黎人的柴米油盐一样是柴米油盐,而且巴黎还有很多闹心的东西,比如地铁很烂、交通不好、缺少空调、经常罢工。(现在有些留法学生把法国叫做法烂稀,这是有原因的)
      于是,很多对巴黎抱有不切实际幻想的游客就抑郁了。
  • 法国军队仍在用鸽子送信
      对,你没看错,法国军队仍然在使用信鸽 carrier pigeons,他们是欧洲唯一一个依然在使用信鸽的国家。就像《哈利波特》中的猫头鹰一样,这些鸽子经过训练,可以在紧急的情况下传递重要信息。
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  • 狗比孩子多
      人类普遍喜欢动物的幼崽,巴黎人也不例外,但可能人类自己的幼崽除外。
      比起养孩子,巴黎人更喜欢养狗,这里的狗比孩子多,而且显然是狗的待遇更好,因为孩子会送去上课,而狗会送去做水疗。
  • 巴黎迪士尼乐园不在巴黎
      是的,法国有一个迪士尼乐园,而且被称为“巴黎迪士尼乐园”Disneyland Paris,但它并不在巴黎。它所在的地方叫马恩拉瓦莱 Marne-la-Vallée,这是一个距离巴黎32公里的小城,并不算是巴黎。
  • 埃菲尔铁塔不是最受欢迎的景点
      埃菲尔铁塔或许是巴黎最出名的景点,但它并不是游客最喜欢去的一个,只能排第四。
      游客人次最多的其实是巴黎圣母院 Notre Dame。排名第二的是圣心大教堂 Sacré-Coeur Basilica,这座大教堂的建筑风格对于巴黎来说很特别,融合了罗马和拜占庭两种风格。游客数排名第三的景点是卢浮宫博物馆 Louvre Museum。凯旋门和香榭丽舍达到已经被挤到五名开外。
  • 埃菲尔铁塔本来是要拆的
      现在已经很难想象一个没有埃菲尔铁塔的巴黎了,但这座地标在刚刚修建的时候其实激起了民愤,巴黎人觉得这个铁怪物又大又丑,而且和巴黎的风格完全不搭。
      当时这座塔是作为1889年世博会的入口修建的,本来说放20年就拆,但现在已经放了130多年了,真香。
  • 埃菲尔铁塔的油漆相当重
      埃菲尔铁塔养活了不少油漆工,因为它每隔7年都要整体重新刷漆保养,整座塔的油漆加起来比10头大象还重。
      说起油漆,那就得说说埃菲尔铁塔的也颜色。现在的埃菲尔铁塔是这种标志性的棕色,它被称为“埃菲尔铁塔棕” Eiffel Tower Brown,但这并不是它本来的颜色,现在这个颜色是1968年才定下来的。
      最早的埃菲尔铁塔其实是红棕色,还有一段时间是刷成黄色的,后来也换过好几种棕色。
  • 想玩完卢浮宫,至少需要一个月
      卢浮宫的游客数量虽然多到不得了,但很多人去只是草草看一眼三件镇馆之宝:蒙娜丽莎、断臂维纳斯、胜利女神像。
      你也只能草草看一眼,因为那3件展品太火了,不会让你有机会细细观察的。除非你像碧昂斯夫妇一样有钱包场。
      然而卢浮宫通常同时有3.5万件珍品在展出,如果你每个只看30秒,也得看35天。
      所以,如果想真的深度体验卢浮宫,一个月是打底的时间。
  • 蒙娜丽莎的微笑曾被轻易盗走
      作为镇馆之宝的蒙娜丽莎曾经失窃了两年,而且盗窃过程相当简单,一个卢浮宫的前员工穿着制服取下来就直接走了。
      不过毕竟是这么有名的画,根本卖不出去,此人最后也是因为要卖画所以被抓了,然后坐了一年多的牢。
  • 巴黎地下有个巨大的神秘墓穴
      巴黎最神秘、最诡异的景点应该要数巴黎地下墓穴 Catacombs of Paris,它是巴黎街道下面一个庞大的隧道系统,在1786年巴黎爆发大瘟疫之后开始作为公共墓穴使用,总共收纳了600万人的遗骸。
      这里现在已经成了可供参观的景点,你可以进去看看由人类骨头堆成的墙壁。
      这个墓穴系统真的相当庞大,具体规模现在还不知道,据估算有320公里,而现在开放的仅仅是2公里。
      墓穴的很多区域还根本没有被探索过,它们不在巴黎政府的掌握范围内,还有不少地方是无法进入的。
      事实上,巴黎官方对墓穴系统的掌握真的很有限,他们甚至曾在墓穴中发现有人搭建好了齐全的生活设施,但从未查明是谁搭建的。
  • 不要随便去地下墓穴玩,很容易迷路
      由于巴黎地下墓穴的绝大部分区域都还未被探索,于是毫不意外,它一直吸引着很多人去探险。
      但是,真的不推荐这样做,因为太容易迷路了,而且里面又阴冷又潮湿,还找不到食物,所以随便进去很可能会有生命危险。
      以前就有工人在里面迷路而亡,11年后才被找到。近几年也发生过作死少年迷路的事件。
  • 昼伏夜出的迷之公益组织
      除了神秘的地下墓穴,巴黎还有谜一样的公益组织,这个叫做UX的神奇组织专门潜入市内的一些废弃空间,然后做一些有有趣的翻新工作。
      比如他们曾在2007年偷偷修好了巴黎万神殿的钟,而那里的管理部门完全没有察觉到。
      此外,他们还曾经在地下墓穴偷偷搭建了电影院,并配有酒吧、厨房等等。
      这个组织成员基本都是不公开的,相当神秘。有媒体说他们是“黑客艺术家” Hacker Artist。
  • 全球最大的日晷(guǐ)
      在协和广场 Place de la Concorde,你能看到一个巨大的方尖碑,这是埃及送给法国的一件文物。你再仔细看,会发现方尖碑周围的地上有交叉的线条和数字,因为它是个日晷,而且是全球最大的日晷,只要有阳光你就能用它来看时间。
  • 在巴黎开车是一种折磨
      在巴黎开车很难受,车很多,很挤,而且交通标识还少得很,巴黎的停车标识全球最少。巴黎原本唯一一个STOP标志,后来也被撤掉了。
  • 炸豆丸子三明治
      法式大餐在全球象征着高档美食,但巴黎街头流行的小吃却有很多是外国菜,比如现在很流行的炸豆丸子三明治 falafel sandwich。
      炸豆丸子是用鹰嘴豆泥做成的油炸丸子,是中东一代的名菜,目前我们国内的素食餐厅也挺流行,而巴黎则流行吃用它做的三明治。
  • 蒸粗麦粉
      巴黎有很多北非的移民,这些人当然也带来了家乡的美食,比如北非的蒸粗麦粉 couscous 现在就在巴黎流行,它甚至还曾被巴黎人投票为最喜欢的食品。
  • 油封鸭
      到巴黎来,当然还是要尝尝地道的法国美食,除了红酒烩牛肉这种比较出名的菜,油封鸭 duck confit 也是不能错过的特色菜肴。
      这道菜被视为传统法式菜肴中最精致的几道菜之一,一道油封鸭可能要腌制数天甚至数个月,被完全封在自身的油脂中。
      最终得到的鸭肉和鸭油都有浓郁的风味,然后要用鸭子自己的油来烹饪鸭肉,同时这些风味油也会被拿来炒蔬菜一起吃。
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