芜荑酱

——芜荑酱(《别录》)

【来源】

为榆科植物大果榆的果实与面曲等加工制成的酱。植物形态参见"芜荑"条。

【制法】

《纲目》："造法与榆仁酱同。"(取芜荑仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法，下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤)

【性味】

辛，温。

①《唐本草》："辛。"

②《纲目》："辛，温，无毒。"

【功用主治】

杀虫，除疮癣。

①《别录》："杀虫。"

②《唐本草》："杀三虫。"

③《食疗本草》："芜荑酱功力强于榆人酱。"(指"杀诸虫，利大小便，心腹恶气。")

④《本草拾遗》："主五鸡病，除疮癣。"

【宜忌】

《食疗本草》："多食落发。"