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2022-06-15

为什么有人会讨厌甚至厌恶鱼腥草?

造成鱼腥草如此具有刺激性气味的原因,是因为其含有一种化学物质,叫做「癸酰乙醛」,又名「鱼腥草素」。对于该种化学物质,部分人除了会觉得难吃,更有可能会产生过敏反应。

为什么有人会讨厌甚至厌恶鱼腥草?

一种属于轻微过敏反应:感觉自己就是在吃中药,并没有其他多大的感觉,只是干嚼药材而已。

一种属于重度过敏反应:首先没有了任何食欲,接着严重不适者,很有可能会出现反胃、恶心、干呕等症状。

还有研究证明,鱼腥草里含有「马兜铃内酰胺」,这种物质虽然有一定的肾毒性,但网传「鱼腥草致癌」的说法,过于夸张了。目前还没有相关的研究证明食用鱼腥草和患肾病有直接的相关性,但是既然我们都知道了它其中含有肾毒性物质,那我们适量食用就行。

为什么有人会讨厌甚至厌恶鱼腥草?

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