财务冷知识：做生意须知的11个基本公式！

1. 公式

① 毛利 = 营业额 - 成本
② 利润 = 毛利 - 费用
③ 毛利率 = (毛利 ÷ 营业额) x 100%
④ 费用率 = (费用 ÷ 营业额) x 100%
⑤ 利润率 = (利润 ÷ 营业额) x 100%
⑥ 毛利率 = 1- 成本率
⑦ 成本 = 营业额 x (1- 成本率)
⑧ 净料率 = (净料重量 + 毛料量) x 100%
⑨ 理想营业额 = (房租 + 折旧) ÷ 10%
⑩ 保本营业额 = (房租 + 折旧) ÷ 10% x 保本点
PS：中餐厅行业保本点约52%，火锅行业保本点约45%
⑪ 生意增长公式 = 流量 x 转化 x 单价 x 复购 x 裂变

2. 产品定位

① 入门
② 常规
③ 流行
④ 领先

3. 客户定位

① 新客
② 散客
③ 常客
④ 贵客

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